かき餅を35年くらい作り続け、基本の作り方を進化させてきたので、まとめ版を書きます。 以前案内した分量も少し修正します。ベスト＆オススメ版と思ってください。 冬の楽しみの1つは「かき餅」「揚げ餅」作り。 この時期じゃないと出来なくて、出来上...

献立 ざる蕎麦、精進揚げ（ふきのとう・さつまいも・ナス・人参と春菊のかき揚げ）、ミニ海鮮丼、もやしのナムル 義母にもらった（処分してと言われた）小ぶりのざるに蕎麦を盛ってみました。四角い大皿に丸いざる、メチャクチャ可愛くてお気に入り。 もら...