盛りだくさんの1日。まずは、次女たちと我が家でランチ。
予定より早い到着に、献立変更。
超特急で作れる手抜き料理と相成った。メインは、巨大ハンバーグ。
1つずつ成形せず、捏ねたお肉全部で１コのハンバーグ。
かなりな時間短縮。バターライスの上にハンバーグを置き、その上に乗せたチーズが溶けるまで蓋をして完成。
「巨大ハンバーグライス」の作り方
- フライパンにハンバーグの肉種をいっぱいに広げで焼く。
- その間、パエリア鍋にベーコン・玉ねぎ入りのバターライスを作る。
- バターライスの上にハンバーグ、その上にチーズを乗せて蓋をする。
※チーズが溶けるころには、パエリア鍋がバターライスの底におこげを作ってくれます。
※ハンバーグをひっくり返すのはすこし大変。まず、軽い大皿にハンバーグをスライドさせ、その上にフライパンをかぶせ、「エイヤー」と一気に上下反対に。
孫たちの昼寝後、目白で開催されている友人の作陶展（「くらしのうつわ展」）へ。迷いに迷って中サイズの深皿と小物２コを買った。
深皿は、黒で空豆の形。小物は、１、２輪の花を挿すモノ。
水を張った器の中におき、貫通した穴に花を挿す。その穴から水が上がる仕組み。器を変えれば、印象も変わる優れモノ。
ルミネエストのウルフギャング・パック カフェで夕食。
ランチで利用することばかりなので、夜のメニューがかなかな新鮮。大人３人＋５才＋３才で４品のメインディッシュ＋ドリンクを注文。
サービスでパンが付いているし、付け合わせのポテトやサラダがそこそこの量なので、これで充分。
頼んだメニューは、リブステーキ、鮭の胡麻風味、ピザ、豪華ハンバーガー（５才男孫はまたもやハンバーグメニュー）。
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