まだまだ続きそうなこの暑さ。台所に立つ身としては、もう勘弁して！と切に願う毎日。勢い冷たい麺料理が多くなるけれど、それにも飽きてきた。で、今日は久々作った「和風中華冷やしそば」というナゾの料理。味は豚肉と鰹だし、中身は中華麺という合体型。 (続きを読む…)

昨日は自分の「スイーツ食べ力」に驚いた。「レシピブログ」の40組ご招待に応募したら当選したので、スイーツファッションショー＆試食会イベント「イケセイ　スイーツファッションショー」に友達と２人で行ってきた。そこで相当量の和・洋スイーツを食べまくり（当然夕食抜き）。 (続きを読む…)

玉ねぎは野菜の王様って感じ。どんな材料にも合うし、これがなくちゃ始まらないっていう料理も多い。炒めても、煮ても、揚げても、蒸しても存分に活躍する。さて、焼いたら？　美味しいに決まってる。あの焼き肉の側でトロンと半透明になった玉ねぎの美味しいコトったら。 (続きを読む…)

暑くて、暑くて集中力がないこの頃。ちょっと気合いを入れないと、このまま萎んでしまいそう。気合いの素になるかどうかわからないけれど、ネットで見つけたレシピコンテストを紹介。遊び心をスパイスに、アイデア料理など考えているうちに、秋がくるかも？ (続きを読む…)

VIV シリコンスチーマー デュエを買った。レタスグリーンのとってもキレイなヤツ。高コレステロールの私にピッタリなんだけど、どうも蒸し料理は面倒で……と思っていたら、レンジで使うシリコンスチーマーが登場。世間の評判も上々なので、 (続きを読む…)

結構新しいモノ好き。新商品とか聞くとすぐワクワクしちゃうしねー。そんな私が新商品モニタとして、発売前の「カップヌードルごはん」（２コ＝カップヌードル味＆シーフードヌードル味）をゲットした。一般人がまだ誰も食べていない味を一足先に食して、 (続きを読む…)

レシピブロガーと言われている料理の達人の中で、私が今もっとも注目しているのがヤミーさん。どれもこれも閃きが凄くて……。行程を大幅に省いた超簡単なレシピの数々。でも、出来上がった料理は美味しくて馴染みがあって、日常に活かせる。 (続きを読む…)

料理ネタじゃないんで、すみません。ちょっと遊び心でサイトコンテストに応募したら、な、なんと応募した３サイト全部が一次審査を通過しちゃった。このサイト「クックる」も。すごーぃ！と興奮しているのは私だけ（当たり前か）。とりあえず記念に記事を残す。 (続きを読む…)

以前、新宿のパスタ屋さんで食べた「トマトのジュレ」が忘れられなくて、柄にもなく自前レシピで作ってみた。「ジュレ」ってゼリーの意味らしい。それもスタッフに聞いて初めて知った。とにかく美味しくて、いつかは……と狙いをつけて (続きを読む…)

梅ジュースを仕込んで１ヶ月。やっと出来上がった。暑い最中、最高に美味しいジュースが飲めるのは、我が家の梅の木のお蔭。なんだけど、実は採れた分の倍の量、市販の梅を買って、娘宅と妹宅用に作った。 (続きを読む…)

夏休みの娘と孫を昼食に招待した。いつもながらのコンセプト「笑える献立」。アイデアは前からあって、いつか……と狙っていた「おかずオニギリ」。その隙間に、オニギリのようなおかずを配したお弁当。いいんじゃない？と一人満足。 (続きを読む…)