レシピブログ＆ハウス食品主催の「スパイスセミナー in 東京」に行ってきました。スパイスって、何だかワケわからない感じで、すごく苦手だったんです。が、魔が差したというか（笑）、応募してしまったんですねー、これが。 (続きを読む…)

魚好きの友人に、「干物は自家製に限る」なんて言われていたのですが、手間暇や失敗を考えるとちょっと腰が引けていました。が、先日娘婿が、知人にもらった釣りたての血鯛（チダイ）を分けてくれたので、これはチャンスかも？と干物作りにチャレンジしました。簡単！ (続きを読む…)

私が子どもの頃は、ハロウィンのハの字も日本に存在しませんでした（笑）、たぶん。だからか、何だかあの怖い顔のカボチャが今ひとつピンとこなくて……。最近は当たり前の行事のようで、ネットでもハロウィン関連の記事が多くなってきましたね。 (続きを読む…)

ワケの分からないタイトルになってしまった。自分的はものすごくシックリ馴染むのだけど。「植物図鑑」（有川浩著）を読んで、今、結構ほんわかな心持ち。この気分が薄まらないうちに、レシピ本にも勝るこの小説を紹介しようと思うのです、ハイ。 (続きを読む…)

「寺田真二郎さん in レシピブログキッチン」で習ってきた「インドネシア！ 温野菜のガドガド」と「魚介のナシゴレン」を作ってみました。15分でおそわった料理だから、そんなに難しくないです。と言いつつ、ちょっと不出来なのが恥ずかしい。盛るお皿も失敗して、写真もボロボロ（ダメ料理への言い訳含む）。 (続きを読む…)

３月下旬に発した「朝ごはん改善宣言」（笑）から半年、今日100枚目の写真をアップしました。ワンパターンなんだけど、とりあえず「いろいろなモノを食べる」のには成功している感じ。 (続きを読む…)

日曜日、「おいしい♪うれしい♪たのしい♪空間　レシピブログキッチンイベントin西武池袋本店」に行ってきました。料理を教えてくださったのは、寺田真二郎さん。茶髪のハンサム。ジャニーズの方かと思いました（笑）。お料理は、「インドネシア！ 温野菜のガドガド」と「魚介のナシゴレン」。 (続きを読む…)

やっと涼しくなって、秋到来。秋、頑張りすぎて今日は寒いんだけどーぉ。そんな日の朝ご飯やランチにピッタリなのが、温サラダ。暑い日に食べ続けたパリパリのレタスやキュウリにも飽きた頃。雰囲気も食感も全然違うこのメニューが喜ばれるかも？ (続きを読む…)

食した友人の絶大な賛辞を聞き流していたら、現物をプレゼントされちゃいました。ヱスビー食品の「ぶっかけ！ おかずラー油」。これほどの美味しさとは想像していなかったので、品薄の情報も「熱しやすいなー、日本人」、くらいにしか思っていなくて……。ひと口で完全にノックダウン。 (続きを読む…)

超お勧めの無料サービスの話題。味の素が10月から始める無料カフェ「だしCafe」と、すでにサービスがスタートしている播磨屋の「フリーカフェ 播磨屋ステーション」を紹介します。名のある会社が多分宣伝も兼ねてのサービスでしょう。侮れませんよ。 (続きを読む…)

鶏肉って沢山の料理に使える便利なヤツ。でも、料理の仕方で、というか調理に失敗すると、どうにも堪らない鶏肉臭さや硬さがあって、苦手な人も多いですよね。そこで、今日はコレ。鶏肉が簡単に美味しく、柔らかく仕上がる (続きを読む…)