「ボンカレースマイルプロジェクト」のスタッフに選ばれて、その公式ホームページに顔写真を載せていただいた私。
食べる前からボンカレーのファンになっちゃいました（笑）。
そしてついに先日、スタッフ特典のボンカレーネオ120食（1年分の内の4ヶ月分）が届きました。
120食の多さにビックリ仰天。早速、知人・友人・ご近所にお裾分け。なかなか評判が良くて（もうボンカレーの回し者になってる？）、大いに喜ばれています。
私自身、このプロジェクトに応募した時が、レトルトカレー30年ぶりって感じだったのだけれど、以前に比べて確かに美味いと感じました。
これなら手間や時間が惜しい人は買って食べちゃうなーと思える味。
それがバージョンアップしたのが、ボンカレーネオ。なるほど、ボンカレーゴールとは具が全然違い、ジャガイモなんかゴロゴロ…。
その分、辛さがマイルドに振れていて、カレールーで作ったカレーの中辛よりだいぶ甘い感じ。
普段、甘口を食べている子どもでも大丈夫かな？と思うくらいです。
そういえば、Cookwitter にカレーを甘くするには、「子供の皿にはアイスを乗せる。冷めて、甘くなる。」とありました。一般的には「リンゴのすり下ろしを足す」「ヨーグルトを足す」「蜂蜜を足す」「マンゴーチャツネを足す」などいろいろ。
私のやり方（子ども達が大人のカレーを食べ始めた当初）は、仕上がったカレーを別鍋に入れ、牛乳を足し、水気の多くなったカレーに、室温に戻したバターでよく練った小麦粉（とろみのため）を加えていました。
風味を落とさず、カレーを甘く出来るのでお試しください。
この方法は、洋風の汁物にとろみを加える時にも使えます。
そして驚くべき進化は、「レトルト＝熱湯で数分茹でる」のではなく、電子レンジで2分程度チンするのが温め方の基本なのでした。
考えてみれば、レトルトカレーをよく食べる時は思いっきりラクしたいですものね。誰でも電子レンジを持っている時代でもありますし。
11月23日には、ボンカレースマイルプロジェクトの主催する「ニコニコボランティア活動in東京」に参加します。
表参道・原宿・渋谷界隈をお掃除した後、メンバーでボンカレーネオを食べるという楽しい企画です。
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