孫たちの夏休みが終わった。ほぼ隠居状態の私は、仕事に精出す娘夫婦に代わってこの夏、今までにない程孫たちと過ごした。私は、水遊び監視員とiPhone 貸与&タイムキーパー(ゲーム30分ずつ)と食事係。

両親と行ったスペイン旅行期間と、習い事(小4男子:将棋道場 小2女子:ダンス)の日以外は、朝8時にやってきて、娘が帰宅する4時に帰る毎日。屋上でやる水遊びがすごく楽しいようで、町内に笑い声を響かせ大はしゃぎだった。

さて、問題はお昼ご飯。通常60才以上2人(男・女)のランチに、連日小学生が2人(男・女)参加。老若男女に受け、会話が弾み、暑さに打ち勝つ料理って???と頭を悩ました。例えば、カジキの照り焼きと筑前煮だとか、焼きおにぎりと冷やし中華とかとか……。

その苦心(笑)のランチの中で1番受けたのが、これ ↓
ベーグルハンバーガー
手作りベーグルのハンバーガー・ハッシュドポテト・冷たいトマトスープ・キュウリのスティックサラダ

ベーグルは強力粉280gで9コ作り、8コ消費(誰が何コ食べたかは未確認)。
ベーグル茹で中ベーグルゆで上がりベーグル
パン好きの孫たちに、入魂のベーグルが受けると思いきや、1番人気はトマトスープ。厚切りハム・人参・玉ねぎ・ズッキーニを小さな角切りにし、ブイヨンで煮てからトマトソースで味付け。それを冷蔵庫で3時間ほど冷やしたもの(夏なので、トマトソースの味は少し薄めに調理)。小4男子は、2回もお代わりしたそうで、食後改めて「美味しかった」と報告してくれた。で、ベーグルの味はいかに???

五目寿司とヒレカツそういえば、こんな日もあった。自分で言うのもナンだけど、「おばあさん、張り切りすぎ!」。

五目寿司・ヒレカツ・オニオンフライ・サラダ・冷や奴
2人ともよく食べたので美味しいランチだったのだと思うけど、小4男子の「お豆腐、おいしかった~」にずっこけた。

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