3分で超旨「大葉ふりかけ」

ビールを注文すればビールサーバーのレンタル料が無料

ビールを注文すればビールサーバーのレンタル料が無料

大葉・白ごま・すりごま・ジャコ・かつお節

手持ちの材料で、アッという間にできるふりかけの紹介です。

市販のふりかけもそれなりに良い味ですが、できたてのふりかけを炊きたてのご飯にかけて食べる美味しさは格別です。

ふりかけが生きている(笑)って感じます。

余計なモノが何も入っていない素朴で確かな味は、クセになりますよ。

材料を順番に炒めていくだけ。何と安直な料理かと思いますが、味は一級かも?

目次

大葉ふりかけ

材料(すべてお好み)

  • ジャコ
  • かつお節
  • いりゴマ
  • すりゴマ
  • 大葉
  • 岩塩

作り方

  1. 大葉を太めの千切りにする。
  2. ジャコ・かつお節・ゴマ類をフライパンに入れ、弱火で煎る。
  3. ジャコがうす茶色に色づいたら、大葉を投入。
  4. 大葉の色が濃くなって全体の水分が抜けたら岩塩をひとつまみ入れる。
ゴマ・ジャコ・かつお節
大葉投入
大葉の水分が抜けて、色が濃くなる
大葉の水分が抜けて、色が濃くなる
出来上がり

玄米ご飯にこの大葉ふりかけをかけると無敵!

お弁当など冷たいご飯だと、違った味わいをみせるちょっと賢いヤツです。

ティファールのお鍋&フライパンを買ってから、料理が楽しい。

すごく扱いやすくて、仕上がり上々。特にフライパンの使い勝手は最高。

コメント

コメントする

コメントは日本語で入力してください。(スパム対策)

CAPTCHA

目次
閉じる