シリコンスチーマー「ルクエ」
VIV シリコンスチーマー デュエを買った。
レタスグリーンのとってもキレイなヤツ。
高コレステロールの私にピッタリなんだけど、どうも蒸し料理は面倒で…と思っていたら、レンジで使うシリコンスチーマーが登場。
世間の評判も上々なので、使ってみる。
初料理はGABANスパイスドレッシング「和風醤油&バルサミコ酢」を使った、洋風おこわ。
「ドレッシングでおこわ?」とお思いでしょうが、このドレッシングはそんな味付けにも使える器の大きなヤツなの。
ひと舐めして、野菜の添え物で終わるようなヤワなドレッシングじゃないな、と思ったら、「豚肉・牛肉などのメインディッシュに使える…」という説明。
それはともかく、「洋風おこわ」は大成功。
いや、予想以上の出来に作った本人(私ですが)もビックリ、1合を完食してしまった。高カロリーも良くないけど、食べ過ぎだってダメだよ。
ルクエ×レンジで「洋風おこわ」
材料(具はあり合わせのモノで)
- もち米:1カップ
- ロースハム:2枚
- 枝豆:7さや
- エリンギ:半本
- 水:1カップ/大さじ3
- 固形ブイヨン:1コ
- 「和風醤油&バルサミコ酢」ドレッシング:大さじ1/大さじ1/2
作り方
- 水を沸騰させブイヨンを溶かす。その中に洗ったもち米を数時間浸しておく。
- ハムは5mm角、エリンギは薄めで1cm角、枝豆は茹でずに鞘から豆をだしておく。
- スープともち米を分ける。もち米と具、ドレッシング大さじ1を合わせ、よく混ぜておく。
- シリコンスチーマーの底に大さじ 3の水、その上にすのこを置き、オーブンペーパーを乗せる。
- オーブンペーパーの上に、3.を入れ、表面を均し、上からスープを大さじ3ほど回しかける。
- レンジで(700W)で7分加熱。とりだして、スープ 大さじ3とドレッシング大さじ 1/2を足して混ぜる。
- もう1度レンジで、4分加熱。2、3分蒸らして出来上がり。
コメント