シリコンスチーマー「ルクエ」

VIV シリコンスチーマー デュエを買った。
レタスグリーンのとってもキレイなヤツ。
高コレステロールの私にピッタリなんだけど、どうも蒸し料理は面倒で……と思っていたら、レンジで使うシリコンスチーマーが登場。
世間の評判も上々なので、使ってみる。

初料理はGABANスパイスドレッシング「和風醤油&バルサミコ酢」を使った、洋風おこわ。
「ドレッシングでおこわ?」とお思いでしょうが、このドレッシングはそんな味付けにも使える器の大きなヤツなの。

ひと舐めして、野菜の添え物で終わるようなヤワなドレッシングじゃないな、と思ったら、「豚肉・牛肉などのメインディッシュに使える……」という説明。

それはともかく、「洋風おこわ」は大成功。
いや、予想以上の出来に作った本人(私ですが)もビックリ、1合を完食してしまった。高カロリーも良くないけど、食べ過ぎだってダメだよ。

ルクエ×レンジで「洋風おこわ」

材料(具はあり合わせのモノで)

  • もち米:1カップ
  • ロースハム:2枚
  • 枝豆:7さや
  • エリンギ:半本
  • 水:1カップ/大さじ3
  • 固形ブイヨン:1コ
  • 「和風醤油&バルサミコ酢」ドレッシング:大さじ1/大さじ1/2

作り方

  1. 水を沸騰させブイヨンを溶かす。その中に洗ったもち米を数時間浸しておく。
  2. ハムは5mm角、エリンギは薄めで1cm角、枝豆は茹でずに鞘から豆をだしておく。
  3. スープともち米を分ける。もち米と具、ドレッシング大さじ1を合わせ、よく混ぜておく。
  4. シリコンスチーマーの底に大さじ 3の水、その上にすのこを置き、オーブンペーパーを乗せる。
  5. オーブンペーパーの上に、3.を入れ、表面を均し、上からスープを大さじ3ほど回しかける。
  6. レンジで(700W)で7分加熱。とりだして、スープ 大さじ3とドレッシング大さじ 1/2を足して混ぜる。
  7. もう1度レンジで、4分加熱。2、3分蒸らして出来上がり。

スープに数時間浸す 材料は全部でこれだけ

レンジに入れる前 途中1度、味を足す

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