温ったか 偽「クッパー」

11月になったら急に寒くなっちゃいましたねー。いっそ冬になれば体も慣れて結構寒さに強い私ですが、この時期が辛い。

体が早く観念して冬モードになってくれるのを待つばかりです。

で、そんな時体の芯から温まるレシピを…。簡単で、栄養満点、翌日も美味しい、なかなかいいヤツです。

このクッパー、作り方は丸っきりメチャクチャだし、スープも中華だし（偽！）でホント申し訳ないようなシロモノ。

でも我が家の人気者です。

クッパー

材料

• 大根・人参・タケノコ・椎茸・もやし・にら
  （野菜はとりあえずのラインナップです。冷蔵庫と相談してください）
• 卵
• 牛肉
  （余裕があれば、霜降りのいいヤツを。なければそれなり……）
• キムチ
• 中華だしの素
• 塩・コショウ
• 醤油
• ごま油
• 酒（小さな子どもがいない時）

作り方

1. 野菜をすべて千切りにする。
2. 大鍋に水と大根・人参を入れ、火にかける。
3. 沸騰したら他の野菜と中華だし、塩、コショウ、醤油で味を調えながら野菜に火を通し、ごま油を多めに加え、最後に溶き卵を入れる。
   余熱で卵を固める間に……
4. フライパンを熱し、ごま油を敷いた後牛肉を手早く炒める（塩、コショウ、醤油）
5. 大きめの器にご飯を５分ほど盛り、野菜とスープを加え、上に炒めた牛肉、キムチを乗せる。

この「クッパー」を食べた友だちに作り方を教えたら、「どこがクッパーなの？」と…。

もっともな発言に以来、偽クッパーと言っております。