コロッケ５種

お隣のＹ本さんから北海道のジャガイモをもらった。

久々、コロッケの出番のようで…。

今日は、次女宅にもお裾分け、と思って作り始めたら、何だかウケ狙いに走ってしまって、プレーンのコロッケなしで、5種類となりました。

コロッケのレシピ

• うずらの玉子入り
• インゲンを刺してリンゴのイメージ
• 棒状に成形して周りにベーコン
• チーズ
• ウルトラマン（のつもり）

■材料

• ジャガイモ　大きめ２コ
• 合い挽き肉　１８０ｇ
• 玉ねぎ　大 １／２
• 塩・コショウ・醤油（隠し味）
• インゲン・ウズラの卵・ベーコン・チーズ・ウインナー

■作り方

1. ラップをしたジャガイモをレンジにかけ、竹串が通ったら皮をむき、マッシャーでつぶす（私はスリコギですが）。
2. 玉ねぎの炒めと合い挽き肉を炒めポロポロの状態にする。
3. ジャガイモと ２）を混ぜ合わせ、冷たくなるまで冷ます。
4. ※お肉の脂で固まり、成形しやすくなります。
5. お好きな形に成形。

［１］うずらの玉子入り…茹でたウズラの卵を真ん中に入れて、鶏卵のような形に。
［２］インゲンを刺してリンゴ…小さく丸めて、天辺に茹でたインゲンをチョコンと。
［３］棒状に成形して周りにベーコン…棒状にしないと、ベーコンが巻けません。
［４］棒状に成形して周りにチーズ…スライスチーズを周りに。千切って真ん中に入れても美味しそう。
［５］ウルトラマン…ウインナーの先端を斜めに切り、それを半分に。でも、ウルトラマンと名乗らないと、デビルのようで。