今日はヒットみたい(鯛のサラダ)

2020 3/29

義母が喜ぶ料理を…と思うものの、腕がついていかない。

「あくまで軟らかく」「なるべく小さく」がポイントのようだけど、でもやっぱり味だわね、味!

当たり前だけど、みんな好みが違うし、私が料理上手じゃないし、にわか同居で義母も辛いところでしょう。

ただ義母は、お豆腐さえあれば喜べる、そんな体質なので、お互い助かっているのだけど。はぁ~。

なんせ、毎食、「あ~美味しい、このお豆腐」が口癖。なんか平和。

鯛のサラダ


でも、今日は「コレ、なかなか美味しいよ」と誉められた。あまりに簡単な料理なので、気恥ずかしくはあったけれど、喜んでもらえて私も嬉しい!

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【鯛のサラダ】

■材料

  • 鯛(白身の魚なら大抵何でも大丈夫)
  • 大根/キュウリ/人参
  • レタス/大葉
  • すりゴマ

■作り方

  1. 鯛は薄切りに。
  2. 大根、キュウリ、人参をなるべく細い千切りにする。
  3. レタスと大葉は細すぎない千切りに。
  4. すべての材料を平皿の上で混ぜ、すりゴマをふって食卓へ。
  5. 和風ドレッシングをかける。

※ポイントは大葉とゴマ。大体この2つを入れれば相応の美味しさにはなりますね。




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