VIV シリコンスチーマー デュエを買った。レタスグリーンのとってもキレイなヤツ。高コレステロールの私にピッタリなんだけど、どうも蒸し料理は面倒で……と思っていたら、レンジで使うシリコンスチーマーが登場。世間の評判も上々なので、使ってみる。

初料理はGABANスパイスドレッシング「和風醤油＆バルサミコ酢」を使った、洋風おこわ。「ドレッシングでおこわ？」とお思いでしょうが、このドレッシングはそんな味付けにも使える器の大きなヤツなの。ひと舐めして、野菜の添え物で終わるようなヤワなドレッシングじゃないな、と思ったら、「豚肉・牛肉などのメインディッシュに使える……」という説明。

それはともかく、「洋風おこわ」は大成功。いや、予想以上の出来に作った本人（私ですが）もビックリ、１合を完食してしまった。高カロリーも良くないけど、食べ過ぎだってダメだよ。

［洋風おこわ］
■材料（具はあり合わせのモノで）
・もち米・・・１カップ
・ロースハム・・・２枚
・枝豆・・・７さや
・エリンギ・・・半本
・水・・・１カップ／大さじ ３
・固形ブイヨン・・・１コ
・「和風醤油＆バルサミコ酢」ドレッシング・・・大さじ １／大さじ 1/2

■作り方
【１】水を沸騰させブイヨンを溶かす。その中に洗ったもち米を数時間浸しておく。
【２】ハムは５mm角、エリンギは薄めで１cm角、枝豆は茹でずに鞘から豆をだしておく。
【３】スープともち米を分ける。もち米と具、ドレッシング大さじ１を合わせ、よく混ぜておく。
【４】シリコンスチーマーの底に大さじ ３の水、その上にすのこを置き、オーブンペーパーを乗せる。
【５】オーブンペーパーの上に、【３】を入れ、表面を均し、上からスープを大さじ ３ほど回しかける。
【６】レンジで（700W）で７分加熱。とりだして、スープ 大さじ ３とドレッシング大さじ 1/2を足して混ぜる。
【７】もう１度レンジで、４分加熱。２、３分蒸らして出来上がり。

　

　

　

　

　

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