ジップロックで柔らかチキン

• 五目寿司
• プチトマト
• だし巻き卵
• シュウマイ
• キュウリとわかめの酢の物
• 柔らかチキン
• 夏みかんの皮の砂糖漬け

お鍋で沸騰させたお湯の中に、ジップロックに入れたチキンを入れておくだけで、ビックリする程やわらかくてコクのある蒸し鶏が出来てしまった。

煮ないのでやわらかい？　ジップロックに閉じ込められてチキンのダシが本体に染み込んだ？　多分、そんな理屈だと思うわ。