生の桜エビが最高!

生の桜エビが最高!チキン塩麹焼き
桜エビ・大葉・タマネギのかき揚げ
パスタサラダ
レンコンのきんぴら
プチトマト
黒米入りご飯

天ぷらをお弁当のおかずにする事は滅多にないことなのだけど、この生桜エビのかき揚げは最高。冷めてもプリッと感があるし、そのまま食べても充分な味わい。

それにしても、塩麹のすごさ! 今日は鶏肉にまぶし30分置いて、フライパンで焼いただけ。なのに、そこはかとない旨味がジュワーッと…。

今日のお弁当は色が濃いすぎ。白ご飯の方が食欲そそるわ。ちょっとやり過ぎた!

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