生の桜エビが最高！

• チキン塩麹焼き
• 桜エビ・大葉・タマネギのかき揚げ
• パスタサラダ
• レンコンのきんぴら
• プチトマト
• 黒米入りご飯

天ぷらをお弁当のおかずにする事は滅多にないことなのだけど、この生桜エビのかき揚げは最高。冷めてもプリッと感があるし、そのまま食べても充分な味わい。

それにしても、塩麹のすごさ！　今日は鶏肉にまぶし30分置いて、フライパンで焼いただけ。なのに、そこはかとない旨味がジュワーッと…。

今日のお弁当は色が濃いすぎ。白ご飯の方が食欲そそるわ。ちょっとやり過ぎた！