梅の実をとる

夫と我が家の梅の実を採る。葉はヨレヨレだし、実は黒ずんでいるし、パッとしない梅ではあるけれど、「我が家の梅」と思えば可愛さが違う。実の黒ずみは排気ガスではないかと、近所に新しく出来た駐車場を疑っている私。

この黒ずみ取りには大変な手間がかかった。黒ずみをすっかりとりながら、けれど傷つけないように……。雑な性分の私としては細心の作業。辛かった！そして、おへそを取り、乾かしから冷凍する。梅ジュースを作るのだけど、つけ込む前に梅を冷凍するとエキスがグンと出て味が良い。オマケにつけた梅がふっくらと形を保つので、それを食べる夫が喜ぶ。

この季節、冷凍庫はラッシュ状態だけれど、生協からの買い物を１週間だけ少な目にして梅の場所を確保した。