カボチャは甘煮!とずーっと思い込んでいたのだけど、甘くて火が通りやすくてクセがない、実に便利なヤツだと気づいた。レンジで柔らかくすると、あとはアッという間に好みの料理に変身する。で、今日は温サラダ。

カボチャとチーズの豆サラダちょっとお豆でお化粧すると、ホクホク2倍の美味しさ。パーティやおやつにどうぞ!

[カボチャの温サラダ]

■材料
・カボチャ
・スライスチーズ
・かんづめのミックスビーンズドライパック
・メープルシュガーまたはグラニュー糖

■作り方
【1】カボチャを長さ5cm、厚さ2~3mmにカットし、ラップをかけ、レンジで竹串が通るくらいに火を通す。
【2】カボチャの上にメープルシュガーを一つまみのせ、チーズ(写真はスライスチーズ 1/6)で蓋をする。
【3】20~30秒レンジにかけ、チーズが柔らかくなったら、キドニービーンズとひよこ豆を1粒ずつ乗せる。

ということで、「ストック食材でスピードレシピコンテスト参加中!」。
ストック食材でスピードレシピコンテスト参加中!

パーティーの時、↓ こんな風に盛りつけました
誕生日には超可愛いサラダを・・・

 

今日、使った材料・・・

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