メープルシュガープレゼント企画に応募くださったセニョーラ・あ~さんが、それを使ってフレンチトーストを作り、ブログにアップしてくれました。喜んでいただければ……というだけの企画だったんですが……。ものすごく美味しそうなページに登場したメープルシュガーと対面して、感激しまくりの私です。

私が住所を書いたり、封筒に入れたりした、あのメープルシュガーが、あ~さんに封を切られ、あ~さんのキッチンで活躍する……それをパソコンで見る。ちょっと不思議で、メチャクチャ嬉しいです。

1477あ~さんの記事を読むうち、たまらなくなって今朝、作ってしまいました。フレンチトーストはやっぱり美味しい。そして朝から幸せな気分になりますね、何だか。

セニョーラ・あ~さんのフレンチトーストにメープルシュガー(A.diary ほっと一息おうちバル)

正しくはダイエットのためではなくて、コレステロール値のコントロールのため、なるべく砂糖を摂りたくない私。でも、甘いものに目がない、我慢もない。でもでも、その我慢のストレスは避けたい。そんなワケで、ちょっとだけ食べ方に気をつけています。

フレンチトーストの場合だったら、卵1コに牛乳を大さじ2、バニラエッセンス2滴くらいに、カットした食パンを浸し、ホンのちょっぴちのバターを溶かしたフライパンで、パンを焼きます。そう、調理の時点ではお砂糖は入れないんです。

で、ほぼ焼き上がり、フライパンから下ろすゾという時に、甘味料(もちろんメープルシュガーです)を全体に満遍なく振り入れるんです。食パン1枚に小さじ1弱で、私は満足します。

印象では、料理液に甘味料を加えた場合の半分くらいで、同等の甘さを感じるように思うんです。塩分控えめの方は、同じように調理後に塩を振るらしいし……。

もう1つ出来上がり時にメープルシュガーを振り入れる利点は、熱とバターで溶けだすので、とてもしっとり仕上がるコトです。う~、明日もフレンチトーストだわ。あら、独り言まで書いちゃいました。

メープルファームズジャパン

[rakuten]prema:10020803[/rakuten]

  • シニフィアン シニフィエのパン
    「パンの世界 基本から最前線まで」のシニフィアン シニフィエのパンを堪能
  • ベーグルハンバーガー
    孫たちが1番喜んだ夏休みのランチ
  • 夫がもらったバレンタインチョコレートがステキだったので…
  • 聖夜のストロベリーツリー(銀のぶどう)
    クリスマスケーキお披露目試食会 何コ食べたんだっけ…?
  • クオカで発見!「スナックの素(塩味)」
  • 小さなパン屋さんが多摩に大集合「パンフェス」
  • ワンプレート ランチ[ざるそば&海鮮丼…] ワンプレート
  • ワンプレート ランチ[肉じゃが&大根サラダ…] ワンプレート
  • ワンプレートご飯[ナスのはさみ揚げなど…] ワンプレート
  • トマトソースのパスタ&ジャガイモのガレット… ワンプレート
  • ワンプレート ランチ[おにぎり3兄弟&コロッケ…] ワンプレート
  • ワンプレートご飯[山菜おこわ&コロッケなど…] ワンプレート
  • ワンプレート ランチ[おでんやカボチャの煮物や…] ワンプレート
  • ワンプレート ランチ[唐揚げ&ひじきの煮物や…] ワンプレート
  • ワンプレート ランチ[唐揚げ&煮しめ…] ワンプレート
おすすめの記事
「だしCafe」でだしの美味しさに、ほっ
外食&外の美味しい物
気温が下がると、途端に温かい汁物が欲しくなります。美味しい汁物は、上手な「だし」が最大のポイントですよね。で、銀座に行ったついでに、有楽町ま...
松茸を上品なお出しで……
食日記
今年も松茸が我が家にやってきました。も、勿体ないわ、こんな立派な国産松茸。年に1度しか相手にしないせいか、毎年、素材の凄さ(お値段を含め)を...
「ガトーショコラ」レシピ、大当たり!
評判の料理を作ってみた
仕事で壁にぶち当たっているので、休日確保もままならない。気分転換を兼ねてガトーショコラなど焼いてみた。疲れるほどには頑張りたくないので、「簡...
野菜を上手に保存する!(自分用まとめ)
PCの向こうの達人たち
料理ってエンドレス。献立を考え、買い物をして、作って、余った材料を保存して、その材料を上手に使える献立を考えて…どこまでも終われない! 特に...
テーブルナプキンのカッコ良いたたみ方
集めまくりリンク集
おしゃれな生活をしていないから、我が家のナプキンはIKEAの紙ナプキン。それも出番はすごく希。パリッとしたレストランなどにも縁がなく(何度も...