昨夏のアイスクリーム中毒が完治しない間に、またアイスクリームの季節がきてしまいました。今夏は、絶望的なくらいアイスクリームを食べてしまいそうな予感（サブッ）。というのを絶好の口実にして、早くも手作りアイスクリームが冷凍庫の主になってしまっている我が家。 (続きを読む…)

料理の事をあまり知らない（のべつ言い訳に使っているけれど、母は料理が嫌いだった）のだけれど、何かというと「？（なんで）」と思う性格が受けたのか、メープルシュガーの会社メープルファームズジャパンさんから「サイト内のレシピにレポートを書いてみませんか？」なんて、ビックリ仰天のお話をいただきました。いいんでしょうか、こんな私で…とプロポーズ以来の驚きと感激！ (続きを読む…)

アップルパイなんて言ったら、アップルさんに叱られそうなほど、簡単なパイです。ついでに、ウィンナーやチーズを使って、ちょっとしたお菓子も作ってみました。偉大な冷凍パイ生地のお蔭です。 (続きを読む…)

大変なことになってしまいました。11日午後の地震は、出張先の大阪で、長くゆっくりのイヤーな揺れとして感じました。それが、北の方の大惨事と繋がっていたとは…。今は、出来るだけ多くの物やエネルギーが北へ向かえるよう、工夫した生活を…と思っています。で、 (続きを読む…)

レシピブログの「食べるスパイス」レシピモニターの第３弾です。ハウスの「ローストオニオン」を使ったお寿司。ちょっと無理があるように思われるかもしれませんが、これが何と結構な美味しさ。オマケに超簡単！ (続きを読む…)

レシピブログの「食べるスパイス」レシピモニター第２弾で、「辣油」の料理を作ってみました。ありがちな組み合わせでちょっとナンなんですけど、目先が変わって、なかなか良い感じでした。寒い日でも、食べ終わる頃には体がポカポカ (続きを読む…)

レシピブログの「食べるスパイス」レシピモニターに当選して、３つのスパイスをゲット。その内の１つ「GABANあらびきガーリック」を使って、つくねを作ってみました。タレではなくて、塩味のアッサリつくねです。 (続きを読む…)

寒い日が続いて、本当にイヤだけど、この寒さと乾燥を味方につけて恒例の「かき餅」作り。手間も時間もかかるのだけど、市販のモノとは違う素朴な美味しさに、重い腰が軽々動くのでした。否、動くのは餅つき器だけど。 (続きを読む…)

なんてエラそうに書く私も、先週まで知らなかったんです。遠方の友達から、「珍しいスパイスを見つけたから、送るね」とメールがきたものの、素がミカンとは……。小みかんの皮のスパイス、ちょっと可愛いじゃありませんかー？ (続きを読む…)

妹一家＋義母と次女一家で、楽しいお正月のひとときをすごしました。妹からは「行きがけにデパートで牛肉買っていくから……」と電話があったのだけど、「食事はボンカレーだから、手ぶらでなるべく早く来てよ」って。いや、ボンカレーってワケではないけれど、ヘタでもとりあえず我が家の料理を (続きを読む…)

昨日は、次女一家のお餅とかき餅を搗いて、今日はいよいよ我が家用のお餅とおせち作り。といっても、夫婦２人の元日用なので、ほ～んと簡単な献立。だから一応、手作り。ついでに、鏡餅も作ってみたら、これが意外に可愛くて……。 (続きを読む…)