久々作ったシュークリームが全然気に入らなかった。もう少し上手に出来ていたのになー。で、再挑戦。今回は前出chiblitsさんのレシピで作ってみました。こちらは薄力粉だけです。予想通りとても軽い感じの良い仕上がり。そして霧吹きの威力は (続きを読む…)

前回いつ作ったかも思い出せないくらい久しぶりにシュークリームを作ってみました。歯医者に行く次女に子守を頼まれたので、張り切って手作りおやつというワケです。サプライズが好きなので、写真のとおり焼き上がったところで私の作業をストップ。後は孫たちに「お好きなように……」と。そんな時の子どもの顔って本当にステキです。手作りクリスマスケーキにも応用できるかも？ (続きを読む…)

レシピブログ・ハウス食品主催の「シチューミクス」＋「ビストロシェフ」のモニターキャンペーンに当選した（ホント、今年は当選続きで）。これを使って何か新しいレシピを考えるのだな……、と思うまもなくアイデアが浮んだ。当選お知らせメールの「★子どもたちが大喜びなトッピング」にピンときたわけです。 (続きを読む…)

４日、甥の結婚式に行ってきた。結婚式もフルコースも、甥っ子もすべて久々。１６、７年も会っていないと「甥」という感じがどこからも沸いてこないけれど（だけど、同席した主役の兄も同じく１６、７年ぶりなのに、言葉を交わせばその声が兄そっくりだったりで、ちょっとおばさん面）、ともかくおめでたい席で若者や料理を観察してきた。 (続きを読む…)

お隣のＹ本さんから北海道のジャガイモをもらった。久々、コロッケの出番のようで……。今日は、次女宅にもお裾分け、と思って作り始めたら、何だかウケ狙いに走ってしまって、プレーンのコロッケなしで、５種類となりました。 (続きを読む…)

献立のヒントになりそうなモノが何もない日、っていうのがあるんですよ。そこそこ素材はあるのに全然、思い浮かばない。かなり辛いし、時間も無駄に過ぎていく。冷蔵庫が空っぽに近い状態なのに、結構な料理が用意出来る日もある。料理は瞬発力だね。 (続きを読む…)

本を収納するための良いアイデアはないかと夫とIKEAに行ってきた。入店３０分後には、モーニングプレートを食べるため、レストランに到着。１１時までのメニューで、これまで１度も食したコトがないのだ。９９円なのに、きれいで小さめのオムレツ（卵１コ半とフンだ）とロングウインナー（真ん中でカット）、ほのかに温のサラダ。 (続きを読む…)

モニターを頼まれたメープルシュガーで創作パンを作ってみた。といっても、普通のバターロール生地の真ん中にメープルシュガーを小さじ半分入れて包んだもの。あんこの代わりに砂糖を入れただけなので、アイデアも何もないけれど、予想通りメープルシュガーが溶けて、香りと甘さを楽しめた。 (続きを読む…)

「行正 り香」さんは有名人らしい。インターネットで、料理の本を探していた時、やたら目にした「行正 り香」。名前と気づくまでちょっと間があったけれど、ともかく料理研究家として何冊も料理本を出していて、そのレシピが評判のよう。amazon で多くの本が★４とか★５の評価を受けている。それも評価した人の人数が多い。 (続きを読む…)

仕事先のボスからいつも（！）のジャコをもらった。製造会社をしている親戚から送られてくる高級品らしい。なんせ、ジャコとか、しらすがあればおかずはいらない！っていうくらいの私なので、 (続きを読む…)

好みは１も２もなく、軟らかいモノ、というのが今の義母。入れ歯が合っていないそうで……。でも、全く歯医者に行く気はないらしいので、当分、やわらかいモノを作れば喜ばれそう。で、今朝はフレンチトースト。「ホンネブログ」よりモニターを頼まれたメープルシュガーが届いたばかりだったので、初使用。
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