VIV シリコンスチーマー デュエを買った。レタスグリーンのとってもキレイなヤツ。高コレステロールの私にピッタリなんだけど、どうも蒸し料理は面倒で……と思っていたら、レンジで使うシリコンスチーマーが登場。世間の評判も上々なので、 (続きを読む…)

サッカーワールドカップの話題も少なくなって、私もやっと落ち着きを取り戻した。長女が住むスペインが決勝に残ったので、もう最後まで息が抜けず、の毎日。スペインの優勝で、興奮が長引てしまって最悪。気持ちを引き締めて仕事とキッチンに戻らなくちゃ (続きを読む…)

冷たいモノがホント美味しいこの頃。最近の日課は、シャワーの後、アイスクリームを食べながらサッカーワールドカップのテレビ観戦。シャワーもゲームも熱くて、アイスクリームがないと死にそう。市販品１コを食した後、手作りアイスをまた少々。 (続きを読む…)

今日の記事はまるっきりの暇つぶしです。以前、「それぞれの国の１ヶ月分の食品・食材」を紹介しましたが、今度は「冷蔵庫」です。よそんちの冷蔵庫を覗くなんて、はしたない行為です。が、ご本人達が「うちの冷蔵庫を見てくれー！」と (続きを読む…)

むか～し、むかし、パン作りが趣味のような時がありました。人生最大の忙しさの真っ直中、ゆっくり食事を作る暇もないと思っていた頃です。一体全体何を考えていたのかしら？　ヤケクソだったのか、気分転換だったのか……よくわかりませんが、ほぼ一日おきに焼いていました。 (続きを読む…)

和食の場合、最重要事項は、「美味しいご飯」という気がします。上手に炊ければ、大したおかずがなくても幸せな食事ができますもん。我流の研ぎ（洗い）方で、「ここんちのご飯、美味しいね」と言われてきた私ですが、そのやり方はかなりな邪道 (続きを読む…)

たま～に驚くようなカタチで「クックる」を応援してくださる方がいらっしゃいます。土地の特産品を送ってくださった方とか、森のメープルあめとか……。先日は、メープルシュガーが20コ届いちゃいました。感激、感謝、感涙！ (続きを読む…)

ネタ元がドイツのサイトなので、説明文らしきをGoogle翻訳にかけたら、「地球の異なったコーナーからの家族の平均月次食品」と。１ヶ月分の食品・食材をテーブルに並べた写真が14ヶ国紹介されています。結構圧巻。知らざる世界を見せられた（事実そうですが）思いです。 (続きを読む…)

燻製づいています。普通に調理したのでは望めない独特の風味と香りと味わい。それが簡単な道具を使って自前で出来る事を発見（アウトドア派の友人に教えてもらったのですが）してからハマっています。今回は塩豚にした豚肩ロースの燻製。 (続きを読む…)

「スモッち」にゾッコンのこの頃の私。そんな私に、「スモッち」をプレゼントした友人が、「スモッちモドキ」を作るヒントと作成キッド（笑）をプレゼントしてくれました。漠然とあの味あの香りを自作で楽しめたらなー、と思っていたので早速挑戦。 (続きを読む…)

クリスマスは家族でゆっくり過ごしたいですね。美味しいモノを食べて、おしゃべりしたり、ゲームをしたり……。お腹が落ち着いたらクリスマスケーキを食べて、明日朝までに来てくれるかどうかちょっと心配なサンタクロースの話などしたいです。 (続きを読む…)