主婦の友社から出ている「鍋カバーつき使いこなしレシピBOOK―手持ちの鍋を入れて、保温＆節電調理！」のレシピコンテストに応募したら、優秀作品だって。な、なんと！　それだけでも充分嬉しいのに、電子書籍にまで収めてくださた。感激！ (続きを読む…)

クックパッドと楽天レシピが競い合っているらしいです。私は、なじみの深いクックパッドを見ることが多いですし、そこに２つレシピ投稿もしているので、愛着もそこそそ。でも、無料会員なのでちょっと物足りない部分もあります。これだけレシピがあると迷い過ぎるので、ユーザーに評価されているレシピが知りたいわけです、やっぱり。それを叶えてくれるサービスを見つけたので紹介します。 (続きを読む…)

料理の事をあまり知らない（のべつ言い訳に使っているけれど、母は料理が嫌いだった）のだけれど、何かというと「？（なんで）」と思う性格が受けたのか、メープルシュガーの会社メープルファームズジャパンさんから「サイト内のレシピにレポートを書いてみませんか？」なんて、ビックリ仰天のお話をいただきました。いいんでしょうか、こんな私で…とプロポーズ以来の驚きと感激！ (続きを読む…)

簡単に人気のレシピを探せたらいいな、と思っていたら、そんなサイトができていました。「100れぽレシピ集」。100って？ れぽって？　そうそう、つまりクックパッドで「つくれぽ」が100人以上のレシピを集めたサイトってコトです。これが超 (続きを読む…)

今週末は料理の腕のふるい時ですね。ご家族や恋人、友人たちと賑やかなに過ごすクリスマスはどんなに楽しいかと思います。料理もそれなりに頑張りたいですよ、やっぱり。そんな気持ちでいるせいか、パーティーにピッタリの料理を紹介しているサイトがつい目について……。 (続きを読む…)

鶏肉って沢山の料理に使える便利なヤツ。でも、料理の仕方で、というか調理に失敗すると、どうにも堪らない鶏肉臭さや硬さがあって、苦手な人も多いですよね。そこで、今日はコレ。鶏肉が簡単に美味しく、柔らかく仕上がる (続きを読む…)

飯島奈美さんは今最も有名なフードコーディネーター。彼女の本を何冊か読み、調理の参考にもさせてもらったけれど、本当に「普通のモノをものすごく美味しく作る」憧れの人。食材も調味料もごく普通。私の台所にだってあるアレコレを、こんなに美味しいモノに仕上げちゃうなんて、参ったなーという感じ。 (続きを読む…)

－ 追記 －（2011.3.7）

トンでもない間違いをしていました。全く気づかずにいたのですが、まるるーさんという方が、コメント欄で知らせてくれました。本当に感謝！ 感謝！

レシピが違いますよ。

片面１２時間、もう片面で１２時間。
焼くのに１５分です。片面７分です。

サッカーワールドカップの話題も少なくなって、私もやっと落ち着きを取り戻した。長女が住むスペインが決勝に残ったので、もう最後まで息が抜けず、の毎日。スペインの優勝で、興奮が長引てしまって最悪。気持ちを引き締めて仕事とキッチンに戻らなくちゃ (続きを読む…)

ゴールデンウィークがやってきました。海外から日本のページを見ている方も多いと思います。いや、連休先取りでもう帰国された方もいらっしゃいますよね、きっと。如何でしたか？ お料理の味は。

私の場合、直近の北京（オリンピックの時なので (続きを読む…)

朝ごはんの事をしつこく考えているここ数日。やっぱり！と思い立って改善を試みることにしました。「宣誓　わたしはー、家庭の料理人として、家族（オットだけですが）にチカラの沸く朝食を作るコトを宣言します」。で、アイデアの１つとして (続きを読む…)

今、大注目の「Twitter」。私もアカウントを持ちながら、「Twitter？　こりゃ何じゃ」と思っていました。何が良いのか、面白いのか全然理解できなくて……。でも最近、Twitter 関連の本を読んで、ちょっとその凄さがわかった気がしています。その Twitter を使ってレシピを発信しているサイトがあるので紹介します。140文字以内のレシピなので、 (続きを読む…)