玉ねぎが王様なら、ニンジンは女王様といったところ。ずいぶん庶民的な女王様だけど。これがなくちゃ、シチューも煮物もはじまらない。うちの家族は特にニンジン好きで、だからカレーなどには、度を超してるな-と思う程いれます。生もなかなか美味しくて、調理中、切り終わったシッポをパクリと食べてしまう癖がどうも娘にうつったような……？　
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「さつまいも」と聞いただけでニッコリしてしまいそうです。この刺激の無さ、満点の充実感、その器用さ。人気者として申し分ないです。煮てヨシ、焼いてヨシ。蒸かせば更に用途が広がるという奇特なお方。焼き芋売りの声を聞くとかけ出したくなりますぅ。が、走り出さずに、自分で作りましょう。

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冷凍できるんですよ、トマトは。水分が多くて、いかにもダメな雰囲気を漂わせていますが、大丈夫。大安売りの時は、大量に買ってきて、洗った後水分を拭き取って冷凍しましょう。嬉しい事に、解凍した時、皮がツルッとむける。つまり、省エネで湯むき状態になるのでした。
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