アスパラがものすごく美味しい。バター炒めやベーコン巻きなど炒めたアスパラは存分に持ち味を発揮してくれる。でも、思うのだけど、最近のアスパラって太くない？　以前（20～30年前。ちょっとすみません）は、もっと細くて (続きを読む…)

炊飯器で作る「おこわ」にちょっと抵抗を感じていたのだけど、手間いらずなので作ってみる事にしました。予想よりずっと美味しい。もちろん、蒸した餅米の何とも言えない美味しさは望むべくもないけれど、時間がかかるから作らないっていうより、見劣りするけど作ってしまう！方がいいんじゃないかと……。 (続きを読む…)

春は暖かさだけじゃなく、野菜が軟らかくて美味しくて嬉しいですねー。で、新玉ねぎのスープを作ってみました。超簡単、メチャ旨なので、どうぞお試し下さい（と、珍しく自信ありげな発言）。このレシピのポイントは必ず「新玉ねぎ」と「布団」です。 (続きを読む…)

11月になったら急に寒くなっちゃいましたねー。いっそ冬になれば体も慣れて結構寒さに強い私ですが、この時期が辛い。体が早く観念して冬モードになってくれるのを待つばかりです。で、そんな時体の芯から温まるレシピを……。簡単で、栄養満点、翌日も美味しい、なかなかいいヤツです。 (続きを読む…)

この文章を書くために「ハロウィン」の意味を検索した。知識はハロウィン＝カボチャのみ。カボチャに目鼻をつくっているけれど、もっと可愛くカットできないの？って思っていた。全然間違っているよ、私。で、Wikipedia によると「ケルト人の収穫感謝祭がカトリックに取り入れられたものとされている」。えぇーっ。十数年前長女が留学していた時、行ったじゃないのアイルランド。 (続きを読む…)

お隣のＹ本さんから北海道のジャガイモをもらった。久々、コロッケの出番のようで……。今日は、次女宅にもお裾分け、と思って作り始めたら、何だかウケ狙いに走ってしまって、プレーンのコロッケなしで、５種類となりました。 (続きを読む…)

新鮮なインゲンを温サラダにしてみた。やっぱり新鮮だと蒸し上がった時の弾力が違うよう。軟らかすぎず、固すぎず、良い感じに仕上がりました。やっぱり、料理は素材ですねー。特にサラダのような単純なモノは、まんま素材を食べる感じがします。 (続きを読む…)

仕事先のボスに、取れたてインゲンとピーマンをひと抱えもらった。広島のご両親が、自家菜園で作った野菜たちなのだけど、取れたてはやっぱり違うといつも感じる。特にインゲンがすばらしい。固ゆでにしても、筋っぽさがなくコリコリ。 (続きを読む…)

山中湖に行った知人から「しょうげんじ」と「花いぐち」をもらった。といっても、頂いた時、「コレ、何ですか？」と聞いて、本体も名前も初めて知ったのですが。知人は続けて、「大丈夫ですよ。販売していたモノで、昨日毒味もしておきました」。やっぱり、キノコって毒を盛り込まないと絶滅する程美味しいんだね。って問題でもないか？ (続きを読む…)

本を収納するための良いアイデアはないかと夫とIKEAに行ってきた。入店３０分後には、モーニングプレートを食べるため、レストランに到着。１１時までのメニューで、これまで１度も食したコトがないのだ。９９円なのに、きれいで小さめのオムレツ（卵１コ半とフンだ）とロングウインナー（真ん中でカット）、ほのかに温のサラダ。 (続きを読む…)

松茸なんて、いつ食べたかしら？というシロモノ。それなのに、超高級品を１０本（すだち付き）ももらってしまった。食べ方がわからない。以前も、ちょっとした宴会席で、土瓶蒸しの食べ方がわからず、隣の人が手を付けるのをひたすら待った経験がある。今度は、自分で何か作るワケだが、さて……？　当然、ネットで調べまくり。焼き松茸も松茸ご飯も手が震えるなー。なんせ、松茸にしようか、マツタケにしようか迷うくらい縁が遠いのである。
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