カボチャは甘煮！とずーっと思い込んでいたのだけど、甘くて火が通りやすくてクセがない、実に便利なヤツだと気づいた。レンジで柔らかくすると、あとはアッという間に好みの料理に変身する。で、今日は温サラダ。 (続きを読む…)

せっかく美味しい豆をもらったので、半分ずつ「煮豆」と「トマトシチュー」にしてみました。トマトの味が苦手なので、私はいつも作るだけ。味見もロクにしないのに案外いつも好評で、トマトはエラい！と常々思っています。 (続きを読む…)

煮豆デビューの話をベジタリアンの友人にしたら、白いんげん（白花豆）を送ってくれた。ベジタリアンにとってお豆は相当に大事なたんぱく源。だからいつも築地市場で多種・大量に買うらしい。別の友人がいつもくれる紫花豆しか煮たことがない私 (続きを読む…)

４月から早５回目の煮豆作り。自分が豆を煮られるなんて思っていなかったので、「豆を煮る自分」にちょっとうっとり気味です。煮豆って、終日鍋を火鉢にかけて（言うこと古すぎ！）みたいなイメージがあったのですが、友人に乾燥豆をもらって仕方なく (続きを読む…)

友人に「黒ささげ」をもらった。って、その時まで「黒ささげ」を知らなかったのだけど、ネットで検索すると、普通のささげ同様赤飯に使えるらしい。出来上がりは地味でシックな感じ、黒飯ではないよう。 (続きを読む…)