料理・レシピ・食材・献立・キッチン・食器…食のすべてにアンテナ立てました

冬の楽しみの１つは「かき餅」作り。この時期じゃないと出来なくて、出来上がると１年中食べられる、手作りお菓子の醍醐味を存分に味わあせてくれる良いヤツなんです。友だちに送るために、昨夜、胡麻と昆布計２臼（っていうのも可笑しいけれど）餅をつき、 (続きを読む…)

去年に続き、今年もそんじょそこらじゃ手に入らないという立派な松茸をもらった。我が家には分不相応な食材だけど、グッと頭を垂れて食すことに。９本全部を我がものにするなんて欲をかきすぎ (続きを読む…)

冷やしうどんや素麺が何より美味し夏真っ盛り。冷たい麺ばかりじゃダメだけど、あっさりと冷たいモノ……なんて考え出すと、献立を立てるのも結構大変。自分のレパートリーの無さも思い知るし。で、何となく冷たい麺＋天ぷら（または精進揚げ）が定番。 (続きを読む…)

絶不調は脱しましたが、咳に悩まされています。ダメな時は、ダメな事が続くモノのようで、生協の注文時、「こしひかり無洗米」を買うつもりで、「こしひかり発芽玄米」の番号を打ち込んでしまっていたのでした。 (続きを読む…)

友人に「黒ささげ」をもらった。って、その時まで「黒ささげ」を知らなかったのだけど、ネットで検索すると、普通のささげ同様赤飯に使えるらしい。出来上がりは地味でシックな感じ、黒飯ではないよう。 (続きを読む…)

もう年はいらない！と思うのだけど、誕生日は年に３回くらいあってもいいかな。今年の誕生日は、スペイン在住の長女がバカンスで帰国中。で、かなりステキな誕生日になった。 (続きを読む…)

11月になったら急に寒くなっちゃいましたねー。いっそ冬になれば体も慣れて結構寒さに強い私ですが、この時期が辛い。体が早く観念して冬モードになってくれるのを待つばかりです。で、そんな時体の芯から温まるレシピを……。簡単で、栄養満点、翌日も美味しい、なかなかいいヤツです。 (続きを読む…)

レシピブログ・ハウス食品主催の「シチューミクス」＋「ビストロシェフ」のモニターキャンペーンに当選した（ホント、今年は当選続きで）。これを使って何か新しいレシピを考えるのだな……、と思うまもなくアイデアが浮んだ。当選お知らせメールの「★子どもたちが大喜びなトッピング」にピンときたわけです。 (続きを読む…)