もう年はいらない！と思うのだけど、誕生日は年に３回くらいあってもいいかな。今年の誕生日は、スペイン在住の長女がバカンスで帰国中。で、かなりステキな誕生日になった。 (続きを読む…)

我が家で甥っ子、姪っ子たちの「いとこ会」をやった。企てたのは私だけれど、なんせいとこ会なので今日は裏方に専念。いつものパーティなら、スタート時には料理を完成させて一緒のテーブルに着くのだけど (続きを読む…)

巷で噂のレシピをピックアップしてみました。ほとんど自分のためですが……。お気に入りに入れておいても、ダウンロードしてフォルダにまとめておいても、結局行方不明になってしまうから。このページにどんどんリストアップしますので、どうぞみてください。
　
今日（2009.1.21）は、
「門外不出！？美味しいそばつゆの作り方」と
「簡単☆チキンカレー（中毒性あり)」です。
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３日煮込んだカレーじゃないんですよー。３日食べ続けようと思って、14日、大量に作ったカレー。計画通り、めでたく16日、3日連続のカレー夕飯日を終了したのでした。うッ？、という事は、最後の日のカレーはやっぱり３日煮込んだカレーだったんだ。 (続きを読む…)

1995年、長女が留学していたアイルランドに行ってみた。それまで海外旅行はツアーで１回のみ。チェックインやボディチェック、税関の通り方も全然わからないのに、往復航空チケットだけ買って、単身出かけた。アイルランドはじゃがいもだらけの国で、 (続きを読む…)

時には見栄えのする料理を作りたい。「おっ」と家族を言わせたい。友だちに、「これ、どうやって作ったの？」とか聞かれてみたい。そんな事があったら、とてもとても嬉しいのに。でも、そんな才覚が全然ない。なのにネットでレシピを見つけるのは結構うまくて……。今回も大当たり。 (続きを読む…)

豚肉では、肩ロースが何と言っても美味しい。ほどほどの脂と旨みが他を圧倒していると思う。ので、私はいつも肩ロースばっかり。特に固まり肉を使う時は肩ロース以外選択肢はない！っていうくらい。バラ肉じゃ脂が多すぎるし、モモ肉じゃ脂なさ過ぎだし……。塩豚でもトンカツでも肩ロース。ただのロースじゃなく、肩ロース！　で、今日のレシピは (続きを読む…)

レシピブログ・ハウス食品主催の「シチューミクス」＋「ビストロシェフ」のモニターキャンペーンに当選した（ホント、今年は当選続きで）。これを使って何か新しいレシピを考えるのだな……、と思うまもなくアイデアが浮んだ。当選お知らせメールの「★子どもたちが大喜びなトッピング」にピンときたわけです。 (続きを読む…)

お隣のＹ本さんから北海道のジャガイモをもらった。久々、コロッケの出番のようで……。今日は、次女宅にもお裾分け、と思って作り始めたら、何だかウケ狙いに走ってしまって、プレーンのコロッケなしで、５種類となりました。 (続きを読む…)

「行正 り香」さんは有名人らしい。インターネットで、料理の本を探していた時、やたら目にした「行正 り香」。名前と気づくまでちょっと間があったけれど、ともかく料理研究家として何冊も料理本を出していて、そのレシピが評判のよう。amazon で多くの本が★４とか★５の評価を受けている。それも評価した人の人数が多い。 (続きを読む…)