料理・レシピ・食材・献立・キッチン・食器…食のすべてにアンテナ立てました

レシピをすいすい思いつくような料理上手であったなら、どんなに楽しい毎日かと思う私。目の前の食材で自由自在に美味しいモノを作って……、なんて。そんな私にもたまに間違いじゃないかと思うレシピが沸いてくることが……。このバナナサンドイッチはかつてないほど孫に受けました。 (続きを読む…)

レシピモニターとしていただいたGABANのナツメグで、今日はナンを焼いてみました。ピザ同様１次発酵だけで焼きの行程に入れるので、とても気軽に作れます。成形も適当に手でナン型に伸ばせばいいので、子どもの粘土遊びのよう。そのナンにナツメグを入れて (続きを読む…)

悪玉コレステロールの値や、見下げた時の自分のお腹を思うと、洋菓子は御法度なのだけど、時々無性に食べたくなります。たまにならいいのだけど、時々だから困っちゃって……。なるべく買わないようにしているものだから (続きを読む…)

テスコム スティックブレンダー購入の１番の決め手は標準でパン捏ね機能がある事。ミンチ料理やお菓子が目的だったけれど、予想外のニーダー機能が嬉しくて、即決。大正解でした。以前は２台も持っていたパン捏ね器。１台は (続きを読む…)

早くもクリスマスケーキの話がちらほら。注文するにはまだまだという気がしますが、もし手作りをされるなら、そしてデコレーションケーキ作りが初めてなら、練習開始の時期かもしれません。 (続きを読む…)

ちょっとご無沙汰していたら、youtube （動画サイト）に料理のカテゴリが出来ていました。「YouTube FOOD」というのですが、ページを開くと下段に料理シーンが流れ始めます。現在は、「いちご大福（How to Make Ichigo Daifuku）」。 (続きを読む…)

太る前兆なのか、この頃やけに甘いモノが食べたくなる。夜遅くに、「コンビニまで行こうかな」なんて思ったりするくらいだから、かなり危ない。洋菓子（＝シットリ系。乾き物はどうも苦手で）を常備するのもナンなので、すぐ作れるお手軽素材 (続きを読む…)

このところ仕事が忙しそうな次女夫婦。親が大変な時は子どもが頑張らなくちゃ！というコトで、今日は孫に手伝わせて「ピンチョスもどき」を作ってみた。スペインに住んでいる長女が見たら、大笑いされそうなピンチョスだけど、まぁ気分 (続きを読む…)

いやー、すごいサイトを見つけました。最初に見つけたのはサイト内の「簡単お菓子レシピ集」。このページだけでも充分驚いたのですが、メニューを辿っていくと驚きは何倍にも……。 (続きを読む…)

ネットで美味しそうな（そしてもちろん簡単そうな）ヨーグルトケーキのレシピを見つけたので作ってみました。ヨーグルトケーキのレシピが数ある中で、「アレッ」と目をひいたのは「材料使いきり！」のひと言。微妙な量の残りって、ホント (続きを読む…)