玄米で穴子すしだって

玄米とすし酢の相性は…?・高野豆腐と白身魚の煮物
・穴子すし
・ローストビーフと香味野菜サラダ
・プチトマト
・大根の浅漬け

近頃の高野豆腐は、煮付け用出汁がセットになっているのが標準らしい。スーパーの棚に並んだ3種類の高野豆腐全部が出汁付きだったもの。

パッケージ毎にすべての家で同じ味を食していると思うと、ちょっと笑える(私もその一員だけど)。

今日は、高野豆腐の脇に粉をまぶした白身魚を置いて、一緒に煮てみた。ちょっとミスマッチ(笑)。すし飯だからギリギリ、セーフ?

ローストビーフと香味野菜のサラダ玄米と酢は意外と相性がいい感じ。それにしても、穴子の盛りつけがダサすぎ。やっぱり、小さめに切って、薄焼き卵と一緒に散らす…くらいのセンスが欲しいわ、自分で言うのもナンだけど。

「ローストビーフと香味野菜サラダ」は、市販のローストビーフに大葉、茗荷、水にさらした新タマネギのスライスを乗せて和風のドレッシングをチョロリ。巻いてお弁当箱に入れやすく、食べやすく…。

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