好みは１も２もなく、軟らかいモノ、というのが今の義母。入れ歯が合っていないそうで……。でも、全く歯医者に行く気はないらしいので、当分、やわらかいモノを作れば喜ばれそう。で、今朝はフレンチトースト。「ホンネブログ」よりモニターを頼まれたメープルシュガーが届いたばかりだったので、初使用。

卵１コに同量くらい（？）の牛乳を入れ、メープルシュガーを小さじ１程。泡立て器で良く混ぜ、小さく切った食パンを浸してから、バターを引いたフライパンで、ゆっくり焼く。焼き上がったフレンチトーストに、メープルシュガーを好みでふりかる。喜んでくれたかどうかは不明。１、２つは「うん、うん」と言いながら食べていたけれど、結局プチロールパンにコールスローサラダをたっぷり乗せて、グイグイ食べていました。軟らかいに続き、「小さい」が新たなキーワードとなった次第。

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