孫たちが1番喜んだ夏休みのランチ

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孫たちの夏休みが終わった。ほぼ隠居状態の私は、仕事に精出す娘夫婦に代わってこの夏、今までにない程孫たちと過ごした。私は、水遊び監視員とiPhone 貸与&タイムキーパー(ゲーム30分ずつ)と食事係。

両親と行ったスペイン旅行期間と、習い事(小4男子:将棋道場 小2女子:ダンス)の日以外は、朝8時にやってきて、娘が帰宅する4時に帰る毎日。屋上でやる水遊びがすごく楽しいようで、町内に笑い声を響かせ大はしゃぎだった。

さて、問題はお昼ご飯。通常60才以上2人(男・女)のランチに、連日小学生が2人(男・女)参加。老若男女に受け、会話が弾み、暑さに打ち勝つ料理って???と頭を悩ました。例えば、カジキの照り焼きと筑前煮だとか、焼きおにぎりと冷やし中華とかとか……。

その苦心(笑)のランチの中で1番受けたのが、これ ↓
ベーグルハンバーガー
手作りベーグルのハンバーガー・ハッシュドポテト・冷たいトマトスープ・キュウリのスティックサラダ

ベーグルは強力粉280gで9コ作り、8コ消費(誰が何コ食べたかは未確認)。
ベーグル茹で中ベーグルゆで上がりベーグル
パン好きの孫たちに、入魂のベーグルが受けると思いきや、1番人気はトマトスープ。厚切りハム・人参・玉ねぎ・ズッキーニを小さな角切りにし、ブイヨンで煮てからトマトソースで味付け。それを冷蔵庫で3時間ほど冷やしたもの(夏なので、トマトソースの味は少し薄めに調理)。小4男子は、2回もお代わりしたそうで、食後改めて「美味しかった」と報告してくれた。で、ベーグルの味はいかに???

五目寿司とヒレカツそういえば、こんな日もあった。自分で言うのもナンだけど、「おばあさん、張り切りすぎ!」。

五目寿司・ヒレカツ・オニオンフライ・サラダ・冷や奴
2人ともよく食べたので美味しいランチだったのだと思うけど、小4男子の「お豆腐、おいしかった~」にずっこけた。

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コメント

    • スペインの長女
    • 2014年 8月 31日

    うわー、頑張ったねー。私もさくらが来たら、家でたくさん手作りのお料理でもてなしと思ったけれど、子供には受けそうになかったし、時間もなかったので、ハンバーガーにしたら(市場ですっごい美味しい牛肉100%のハンバーグ買って焼いた)大喜びされた…複雑です。

    俳句は私もすごく気に入っている。天才かと思った。目の前に、ママの家で楽しそうにゆでたとうもろこしを食べる姪っ子ちゃんの顔が浮かんだよ。

    • marimo
    • 2014年 9月 01日

    ハンバーガーって、ホント人気者だよね。でも、ベーグルに注目してほしかったよ(笑)。

    俳句の才能アリだよね。1行の中に、かなりのモノが含まれているもの。「お」を抜かして、6文字でぎりぎりセーフにしたところに苦心のあとか…。

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