垂れないメープルホットケーキ

そうそう、子育て真っ直中の頃は、ホットケーキって定番中の定番でした。

どうかすると、クリスマスケーキに化けちゃったりもしましたし。

ホットケーキは実に美味しいのだけど、タラタラ垂れるメープルシロップは子どもの敵（＆私の敵。笑）。

半分もテーブルに食べさせちゃったよ、みたいな時は、メープルシロップとバターの値段の高さがアダで、目がつり上がりそうだった（爆）。

で、考えたのが「垂れないメープルホットケーキ」。

子どもが大人になってしまって、その子が子育て真っ最中だから、時遅し、なのだけど。

今日ご紹介するホットケーキにはしっかりバターとメープルの味がするけれど、垂れる心配なし。

公園にだって持って行けるホットケーキです。

垂れないメープルホットケーキ

　材料

• ホットケーキの素
• 卵
• 牛乳
  
  （パッケージに書かれている分量で。もちろん粉から調合しても…）

• メープルシュガー・・・大さじ2（粉が200ｇの時）
• バター・・・大さじ１（粉が200ｇの時）
  
  （メープルシュガー：バター＝2：1）

作り方

1. ホットケーキを分量の卵と牛乳で溶いておく。
2. メープルシュガーに小さく切ったバターを入れて、スプーンの裏で押しながら潰す。
3. メープルシュガーがしっとりしたら、小さなボールに丸めておく。
4. 温めたフライパンにホットケーキの種を流し、【3】を適当な間隔で置いていく。
5. 並べ終わったら【3】が隠れるくらいにホットケーキ種を被せる。
6. 片面が焼けたら、ひっくり返し残りの片面も焼く。

※メープルバターボールの量が多いと、フライパン中がキャラメルになりますのでご注意を！

メープルバターが反対の面にしみ出て固まった部分が、写真クマちゃんの耳だったり、目だったりするわけです。

偶然ウィンクしちゃったりもするんですけど。

種をフライパンに入れ、その流れ具合を見てから、「キリンにしよう」とか「トラックだわ」って最終形を想像しましょう。