誕生日・パーティー料理一覧
新玉ねぎのロックスープ
スープの中に「岩」を模した新玉ねぎを並べ、沸騰したら鍋ごと布団で包み、２時間くらいそのままにしておくと、軟らかくて透明になった新玉ねぎと、玉ねぎの甘みがたっぷり溶けた美味しいスープになります。
お赤飯
お隣のおじいちゃんは「蒸した正式の赤飯はどうも固くて口に合わない、好きなんだけどねー」と。私が圧力鍋で作ったインチキ赤飯（軟らかめ）を持って行ったものだから、こちらがビックリするくらい喜んでくれた。
うら巻き寿司
サーモンで巻いたエビやキュウリの巻き寿司。ウナギや、鶏の照り焼きを芯にした海苔巻き。海鮮海苔巻き。キュウリやカニの裏巻き。この裏巻きはちょっとステキ。これをマスターしてアレンジすれば、相当レパートリーが増えますね。
ザーサイ中華サラダ
常に美味しく出来るのがこの「ザーサイ中華サラダ」。調味料を使わないから、辛さや甘さの加減も必要ないし、ともかく切って混ぜれば出来上がり。早めに作っておけば味が馴染んで更に美味しさを増します。
タコのマリネ
ちょっと力をいれたなーと思う部分（という程のコトじゃないけど）は、長ネギとインゲン。両方ともブイヨンで煮てから液につけてみました。茹でただけの時とは、まろやかさやコクがだいぶ違う感じです。
親戚パーティーの献立
■ビーフシチュー■それ豆と生ハムのサラダ■トルティーヤ■生春巻き■中華風唐揚げ■エビの春巻き■ザーサイサラダ■タコのマリネ■焼き豚■ちょっとインチキ手まり寿司■エビ・イカ・アスパラの中華炒め■生ハム■ローストポーク
タコさんウィンナーのサイト紹介
ウィンナーは自由自在。私の定番は、半分に切ったウィンナーの切り口を残し縦に６つに切り、切った方から楊子をさす。突き出た楊子の先にウズラのゆで卵をさして、「タコ」ということにしていた。
小さな子どもの誕生日は…
2才の孫の誕生日。豪華なプレゼントをあげるなんていうのは全然趣味じゃなく、いつもちょっと笑えるサプライズを考える。今年は、目を付けていた無印良品のこども食器・磁器・仕切皿に、楽しい盛りつけをしてみた。
ジャガイモのグラタン
準備が簡単なのでパーティーの時よく作る。前もって準備出来る（大した準備でもないけど）、時間を逆算してスイッチを入れれば出来立てを食卓に乗せられる、オーブンに入れたら他の料理に専念できる。
デコレーションクリームピラフ
ポイントは、ピラフのご飯。温かい白ご飯に野菜ジュースとシチューミクスを入れて混ぜるだけ。シチューミクスだけだと混ぜにくいので、同量の野菜ジュースを足したら、色も綺麗でちょっと嬉しかったなー。
コロッケ５種
お隣さんから北海道のジャガイモをもらった。久々、コロッケの出番。次女宅にもお裾分け、と思って作り始めたら、何だかウケ狙いに走ってしまって、プレーンのコロッケなしで、５種類となりました。
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