料理上手な人気ブロガー「よめ膳＠YOMEカフェ」のYOMEちゃんのクッキングセミナーに行くことになりました。楽しみ～ぃ。お話＆レシピ伝授＆試食タイムという構成のよう。「PCの向こうの達人たち」にYOMEちゃんを紹介しようと思っていた矢先のセミナー。すごくラッキー。生YOMEちゃんをしっかり目に焼き付けてこようと思います。

セミナーのタイトルは「アメリカン・ポーククッキングセミナー」。アメリカン・ポークを使ったことがないので、その意味でも興味津々。お肉は国産を選んでしまう私。安全とか安心のためというより、やっぱり断然美味しいと感じるから。年のせいか、お肉もちょっぴりで満足するこの頃。ちょっぴりなら美味しいお肉を……と思ってしまうわけです。

別に国産じゃなきゃイヤだ！なんてこだわりはないので、美味しい調理法や食べ方を教えてもらえれば、ドンドン使います。本当は違うかもしれないのに、肉質が固いとか大味とかそんな先入観もあるかもと思うし……。とにかく生YOMEちゃんの料理と現物味見で見極めてきます、我が家にとってどうなのか？を。

人気ブロガーYOMEちゃんのアメリカン・ポーククッキングセミナー

このセミナーを主催する「米国食肉輸出連合会」のホームページには、お肉のレシピがいっぱい。アメリカンだからかダイナミック系の料理が多いかも？　和牛とは違ったベクトルで楽しむお肉なのかもしれませんねー。そういえば、林望さんの著書（タイトル忘れた）に、お肉も適材適所。柔らかい和牛がいつでも何でも良いわけじゃない、とありました。

よめ膳＠YOMEカフェ
「YOMEの毎日ご飯・パン・お菓子」も合わせてどうぞ！
※こちらのページを見ると、ホントに料理上手で感動します。

　

▼ YOMEちゃんの本
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