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朝ごはんの事をしつこく考えているここ数日。やっぱり!と思い立って改善を試みることにしました。「宣誓 わたしはー、家庭の料理人として、家族(オットだけですが)にチカラの沸く朝食を作るコトを宣言します」。で、アイデアの1つとして、否応なく品数が増えるお皿を買ってきました。

無印良品 磁器ベージュ角皿・仕切付・小仕切りで区切られた3つのスペースに、パン以外の何かを必ず乗せる、という作戦です。1ヶ所空いていると落ち着かない気分がするでしょ。ではもうちょっと、と怠け心を蹴散らせば、だいぶマシな朝ごはんとなるんじゃないかしら?と。

朝ごはんはいつもパンとコーヒー。私は起き抜けからすごい食欲を感じるのに、これ以上、これ以外のモノを食べたくない性分。オットには、ベーコンエッグとか、インゲンとウィンナーの炒め物とか、ほうれん草とハムとか、まぁそんな感じのモノとリンゴ(必ず)を用意しています。朝食がマンネリ化している原因は、自分がおかずを食べない事と、オットが無反応、無感動な事。新聞を読みながら、とりあえずお腹を満たすオット。目算が狂って、パンがパン皿の外に鎮座しているのを発見した事もある私。チカラが沸きませんよー。

オットの母がいる時の朝食は、結構豪華版。義母はテーブルに着くなり、「あー、お腹空いた」。続いて「これ美味しいわー」「これはちょっと固いね」「これ私好きなのよ」「コーヒーにお砂糖もうちょっと入れて」「これ全部食べていい?」……とコメントがいっぱい。準備の時、もっと美味しく、他種類作って喜ばせたい……と自然と気合いがはいるのでした。

義母がいない日でも、やっぱりもうちょっとバランスの良い朝ご飯を作って、出来れば私も少しおかずを食べた方が良いのじゃないかと思い始めたのは年のせいかも? 仕事が忙しくなるとつい手抜きの夕食(ボンカレーとかもらっちゃったから)になるので、その逃げ道になるくらいの朝食を用意したいと思ったりもするのでした。出来るかなー? とりあえず、仕切り角皿作戦で頑張ってみます。

私が買った仕切り付きの角皿は、無印良品の「磁器ベージュ角皿・仕切付・小」。大を買おうかと一瞬迷いましたが、朝の労力が倍増しそうなので、とりあえず「小」。

ということで、参考になりそうなサイトをご紹介します。

みんなの朝ごはんレシピ(朝時間.jp)
※みっちり、ごっそり朝ごはんメニューがあります。特に良いのは、「定番食材」「旬の食材」や、「調理時間」「分量(人数)」などカテゴライズされていて、料理が探しやすいことです。

かんたん朝ごはん(レシピ大百科=味の素)
※こちらはばっちりサムネール付き。ご飯系の方が多いけれど、どちらにしても組み合わせなどがすごく参考になる感じ。

たまにはちゃんと、朝ごはん。
※POPEYEのグルメコンテンツ。

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