手作り焼きたてパンを食卓に
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2010年 2月 27日 土曜日 | No Comment
自宅で焼くパンの美味しさって格別ですよね。オーブンから出して割った時の糸を引くような生地の弾力、香ばしい香り、ある種の達成感……。お菓子作りも楽しいけれど、じわーっと嬉しさがこみ上げる手作りパン。
道具も材料もシンプルなのに、出来上がったパンの活躍ぶりは大したもの。暇が出来たら……じゃなく、忙しい合間に焼くパンが結構な癒しになっていたりする私。最近知った門間みかさんのパンの本はとてもわかりやすくて、肩の力が抜けていて、これなら私にも美味しいパンが焼ける！と感じさせてくれます。ベターホーム協会で製パンを習った私ですが、今は門間みかさん風に焼くのが楽しくて……。今日はカレーのお供に「ナン」を焼きました。
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