クリスマスケーキを作るならそろそろ練習を

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早くもクリスマスケーキの話がちらほら。注文するにはまだまだという気がしますが、もし手作りをされるなら、そしてデコレーションケーキ作りが初めてなら、練習開始の時期かもしれません。幾つか試しに作ってみて、不本意な結果なら、来年までの宿題とし、ステキなクリスマスケーキを注文すればいいですし……。

クリスマスケーキ何につけても、自身のレベルと目標を考慮する必要があります。高みを目指さなければ(私ですが)、それなりで大満足。腕に覚えのある方は、頑張ってプロと見まごうようなクリスマスケーキを作っていただきたいです。発表の場としては、最高のシチュエーションですし。

という事で、ケーキのレシピサイトをまとめてご紹介します。動画もあります。上手な人の手さばきから、飛躍のヒントを見つけられるかもしれません。

【ケーキレシピのサイト】

Mei’s room(めいの部屋)
※過去の記事 「アマチュアの菓子作りとは思えない「めいの部屋」はこちらから

***お菓子のレシピ、簡単お菓子の作り方、アメリカのお菓子****
※過去の記事 「何もかも凄すぎて……の方」はこちらから

クリスマスケーキ(クックパッド)
※アイデア(デザイン)いっぱい。ケーキのサムネールを見るだけでも楽しい。

スポンジケーキ・ロールケーキ・シフォンケーキ(明治製菓)

クリスマスケーキ(レタスクラブネット)
※難度低そうです。

【ケーキ作りの動画】
【cuoca】デコレーション/ナッペ
※スポンジにまんべんなく生クリームを塗るのがなかなか難しいですが、そのヒントがここに……。

【ぐるなびレシピ】土志田雅章が教える! 「ブッシュドノエル」
※プロの技、凄い!

【cuoca】デコレーション/パール絞り
※絞り方を1つでもマスターすると、手作りケーキがバージョンアップする感じ。

ミニチュア・いちごデコレーションケーキ作り
※こんなのを沢山作って並べるのも楽しいかも?

【私のクリスマス=こんな時もありました】
クリスマスは近いゾ!
※ケーキとしては最低レベルですが、それでも楽しさは一級でした。

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