ちょっとご無沙汰していたら、youtube （動画サイト）に料理のカテゴリが出来ていました。「YouTube FOOD」というのですが、ページを開くと下段に料理シーンが流れ始めます。現在は、「いちご大福（How to Make Ichigo Daifuku）」。

大福を作るなんて無理に決まっている！と思っていましたが、動画を見ていると出来るかもしれない、なんて気に……。やっぱり映像の力って凄いですね。実は、もう１つ繋いで「いちご大福」が出来上がるのを見ながらこの文章を書いています。手順や手さばきを見せてもらったら、かなりはっきりイメージできて、「きっと出来る！」と確信めいたモノを感じつつあります。

この「YouTube FOOD」には、「フレッシュ食材」「レシピ」「DIY」「考えよう、食のこと」の４つのサブカテゴリがあります。が、私にとっては目で確かめられるレシピのカテゴリが１番有益。レシピはまだ15コですが、いい感じの料理が並んでいます。

ただ、ちょっとわからないのが、音声もテキストも英語なんです。レッスンは料理だけでいいよ！と思う私ですが、両方攻略しようという方もいらっしゃるでしょうねー。というコトで、分量も英語（ローマ字？）です。

Ingredients for Ichigo Daifuku
(6 pieces)

100g Shiratamako/Mochiko – Glutinous Rice Flour (3.53 oz)
2 tbsp Sugar
95-100ml Water (3.21-3.38 u.s. fl oz)
Katakuriko – Katakuri Starch (for dusting)
150g Anko – Sweet Red Bean Paste (5.29 oz)
6 Strawberries (15g/0.53 oz per piece)

あんこが美味しい季節です。

【YouTube FOODの案内文】（YouTube より転記）

この度、YouTube は世界食料デーにあわせて、食べ物関連の動画を紹介する YouTube FOOD を開設しました。

おなじみの料理から、食べたことがないような珍しい料理の調理方法について詳しく紹介したレシピ動画、
HDの高精細画質で撮影された今すぐ手に取って食べたくなってしまうようなフレッシュ食材動画、
自宅の庭でフルーツや野菜を育てる家庭菜園のDIY （ Do it Yourself。自分でやってみるの意）動画、
そして世界食料デーということでスポットライトを当てたい国内外の食糧問題関連の動画等、幅広いジャンルの食べ物に関する動画を お楽しみください。

YouTube FOOD

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