時には見栄えのする料理を作りたい。「おっ」と家族を言わせたい。友だちに、「これ、どうやって作ったの？」とか聞かれてみたい。そんな事があったら、とてもとても嬉しいのに。でも、そんな才覚が全然ない。なのにネットでレシピを見つけるのは結構うまくて……。今回も大当たり。

パーティーに活躍しそうな「ローストビーフ」が、アッという間で出来るとしたら、ものすごく魅力的と思いませんか？　普通に作ったらソースまでに何時間もかかるそうです（そんなまでする気力はありません！）が、今日紹介する「とっても簡単！でも本格ローストビーフ」は、総調理時間20~30分（実動5分）、手間なし、分量簡単……もう実にステキなヤツです。

「とっても簡単！でも本格ローストビーフ」（クックパッド＝Blue-Islandさん）

何たってローストビーフですよ、男の料理とか、パーティーの主役とか、常に特別な言葉で形容されるその料理が、こんなに簡単で良いのだろうか？　しかも美味しく……。ビーフ（の固まり）って部分に払われた敬意だったら、まぁ、どんな作り方でも問題ないって事だけど。

以前、私が作っていたローストビーフ（モドキ）は、和牛に塩・コショウ・ニンニクのすり下ろしを丁寧にすり込んだ後、肉の左右からフォークをそれぞれ刺し、ガスの直火で炙るという、大胆かつ原始的な方法。表面の焼けた感じが実に美味しかったのだけど、この方法では肉汁が出ないので、グレービーソースが作れない。もっとも本体が美味しければ、どんなソースでも問題ない気がしているのだけど。それに、「ローストビーフ！」とか言っちゃえば、みんなノックアウトされちゃうしね。

どうぞ、自分も一緒に楽しみたいクリスマスパーティーに「ローストビーフ！」と、力いっぱい言い切って食卓に乗せてください。
　

　
ローストビーフの作り方（男の料理－そら出た、土屋 敦）
※牛肉2kg…男の料理というより、お金持ちの料理って感じですねー。
ローストビーフとソース３種類（東京ガス：食の生活110番）
簡単ローストビーフ　グレービーソースがけ（らでぃっしゅぼーや）
フライパンDEローストビーフ
フライパンローストビーフ（料理研究家 村上祥子）
　

　

関連のある記事

• 面白いケーキを作ってみたい
• アイルランド風のつもり 「ジャガイモのグラタン」
• 「梅ジュース」出来上がり！
• 「クックる」 スタート
• 豚肩ロースのコーラ煮
• 新玉ねぎのロックスープ
• 玄米の焼きおにぎり
• 子どもの日、間違えちゃって
• キャベツとベーコンのスパゲティ
• 久しぶりにシュークリーム
• 手作りアイスクリーム
• トマトのジュレ
• メープルシュガーでパン！
• ３日カレー
• 「サクサクかき揚げ」＆「透明汁のうどん」

良いなと思ったら、ポチッとよろしく！ 出来ればポチッ、ポチッ、ポチッ。