料理研究家のサイトとしてはピカイチではないでしょうか？　栄養士として働いた実績を見事に料理に反映し、見た目や美味しさと同じレベルで、健康な体を作るレシピを紹介しています。情報も整理されて読みやすい。

ホームページ　「暖彩」
それにしても、並々ならない食と健康への思いがあるらしい。「自分の体の状態を知り、食品の性質を知って初めて、健康維持と体質改善ができるのです」（サイト抜粋）。「食は命を作るもの」という基本理念から、簡単レシピやアイデアレシピなどとは違う、もっと深い関わりを目指しているような。材料費と手間がかかりそうな薬膳料理を、手軽なレシピにして紹介している。とても勉強になりそうなサイト。

健康のことばかり考えて料理を作る、みたいな事にはなりたくないのだけど（って、そんな事できそうもないけど）、やっぱり少しは知識があって、「どっちにしようかなー？」って迷った時に、体に良い方を選ぶくらいではありたいですね。薬膳って何だか特別な料理のように思っていたけれど、「暖彩」を読むとそれほど材料も違っていない感じ。誤解を恐れずにいうなら、「体が求めるバランスの良い季節のモノ」を食す、みたいです。ともかく一読して、頭の隅にチラッと残しておけば、きっと役立つときがある、そんな気がしてきました。

今のところ出版されている本はコレだけですが、期待できますねー。
　
　
　
　
　

関連のある記事

• カマタスエコさん
• 平野レミさん
• 村上祥子さん
• 行正 り香さんの「よし子の肉だんご」
• 「レシピページのある料理研究家サイト」 私のブックマーク
• 栗原はるみさん

良いなと思ったら、ポチッとよろしく！ 出来ればポチッ、ポチッ、ポチッ。