今日はヒットみたい（鯛のサラダ）

義母が喜ぶ料理を…と思うものの、腕がついていかない。

「あくまで軟らかく」「なるべく小さく」がポイントのようだけど、でもやっぱり味だわね、味！

当たり前だけど、みんな好みが違うし、私が料理上手じゃないし、にわか同居で義母も辛いところでしょう。

ただ義母は、お豆腐さえあれば喜べる、そんな体質なので、お互い助かっているのだけど。はぁ～。

なんせ、毎食、「あ～美味しい、このお豆腐」が口癖。なんか平和。

でも、今日は「コレ、なかなか美味しいよ」と誉められた。あまりに簡単な料理なので、気恥ずかしくはあったけれど、喜んでもらえて私も嬉しい！

【鯛のサラダ】

■材料

• 鯛（白身の魚なら大抵何でも大丈夫）
• 大根／キュウリ／人参
• レタス／大葉
• すりゴマ

■作り方

1. 鯛は薄切りに。
2. 大根、キュウリ、人参をなるべく細い千切りにする。
3. レタスと大葉は細すぎない千切りに。
4. すべての材料を平皿の上で混ぜ、すりゴマをふって食卓へ。
5. 和風ドレッシングをかける。

※ポイントは大葉とゴマ。大体この２つを入れれば相応の美味しさにはなりますね。